In Tierversuchen haben Forscher gezeigt, dass ein Extrakt aus schwarzen Himbeeren die Wirkung chemischer Karzinogene aufheben kann. Das teilt die Uni von Ohio mit.
Ein solches Karzinogen veränderte die Aktivität von 2200 Genen von Mäusen. Bei Mäusen, die in ihrer Nahrung einen gefriergetrockneten Extrakt der Beeren erhielten, wurden 460 Gene wieder auf normale Aktivität gebracht. Ursache: Anti-Krebsstoffe in den Beeren.
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